WASSMANN

WASSMANN

KAPCSOLAT

iratkozz fel

  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon

© 2020 by Wassmann Winery. Proudly created by TRM Communications

filozófia

Meggyőződésünk, hogy számos jó ok szól az ökológiai szempontok szerinti borkészítés mellett, ellenérv viszont nem létezik.

De mi az ökológiai bor? Mit jelent, hogy a biodinamikus bor?

Esetünkben az organikus bor az alábbiakban különbözik az úgynevezett konvencionális műveléstől:
▪ Az alkoholos erjesztés során nem használhatók mesterséges élesztők
▪ Nem használhatók továbbá mesterséges baktériumok a maloaktív erjedésben
▪ A kéntartalom 100 mg / l alatt van
▪ Csak klórmentes parafadugók
▪ Vegyi anyagokat kizárása bárminemű javításához, tisztításához vagy stabilizálásához
▪ Természetes, fenntartható termesztési módszerek
 
Tudjon meg többet a biodinamika filozófiájáról itt, vagy olvasson a biodinamikus borokról a DEMETER oldalán.

Tanusítványaink és biodinamikus minősítés
BIOKONTROLL - Tölts le tanusítványainkat
Bio minősítőnk a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01
www.biokontroll.hu

DEMETER - Tölts le tanusítványainkat
A 2012-es szürettől kezdődően birtokunk DEMETER által minősített gazdálkodás folyik. A Biokontroll Hungária és a Demeter International tanúsítványainak letöltéséhez kérjük, kövesse a linket.

VILLÁNY DHC
Districtus Hungaricus Controllatus - DHC Villány. Ennek köszönhetően Villány lett az első magyar borvidék, amely saját, teljeskörű és ellenőrzött eredet- és minőséggaranciával rendelkezik. Ez meghaladja az országos besorolást, ahol is a „Minőségi bor” jelző a legmagasabb szint. A DHC Villány jelzésű borok két kategóriában léteznek: DHC Classicus és DHC Premium.
„Colchicum hungaricum” azaz „magyar kikerics” a kikericsfélék családjába tartozik, és csak Villány mellett, a Szársomlyó hegyen nő. A virág emblémája igazolja a DHC Villány besorolást.