filozófia

Meggyőződésünk, hogy számos jó ok szól az ökológiai szempontok szerinti borkészítés mellett, ellenérv viszont nem létezik.

De mi az ökológiai bor? Mit jelent, hogy a biodinamikus bor?

Esetünkben az organikus bor az alábbiakban különbözik az úgynevezett konvencionális műveléstől:
▪ Az alkoholos erjesztés során nem használhatók mesterséges élesztők
▪ Nem használhatók továbbá mesterséges baktériumok a maloaktív erjedésben
▪ A kéntartalom 100 mg / l alatt van
▪ Csak klórmentes parafadugók
▪ Vegyi anyagokat kizárása bárminemű javításához, tisztításához vagy stabilizálásához
▪ Természetes, fenntartható termesztési módszerek.


 
Tanusítványaink és biodinamikus minösítés

BIOKONTROLL - Tölts le tanusítványainkat
Bio minősítőnk a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. HU-ÖKO-01
www.biokontroll.hu

DEMETER - Tölts le tanusítványainkat
A 2012-es szürettől kezdődően birtokunk DEMETER által minősített gazdálkodás folyik. A Biokontroll Hungária és a Demeter International tanúsítványainak letöltéséhez kérjük, kövesse a linket.

VILLÁNY DHC
Districtus Hungaricus Controllatus - DHC Villány. Ennek köszönhetően Villány lett az első magyar borvidék, amely saját, teljeskörű és ellenőrzött eredet- és minőséggaranciával rendelkezik. Ez meghaladja az országos besorolást, ahol is a „Minőségi bor” jelző a legmagasabb szint. A DHC Villány jelzésű borok két kategóriában léteznek: DHC Classicus és DHC Premium.
„Colchicum hungaricum” azaz „magyar kikerics” a kikericsfélék családjába tartozik, és csak Villány mellett, a Szársomlyó hegyen nő. A virág emblémája igazolja a DHC Villány besorolást.
 

WASSMANN

Certifikációk

KAPCSOLAT

iratkozz fel

  • Black Instagram Icon
  • Black Facebook Icon

© 2020 by Wassmann Winery. Proudly created by TRM Communications